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政策特集
食を支えるイノベーション vol.3
未来の味を創る。事業承継の後継者たちが生み出す食の変革
「食」は日本が世界に誇る魅力の一つである。日本人を毎日楽しませるとともに、日本を訪れる外国人旅行客を引きつけている。日本経済の重要な心臓部にもなっている。 一方
「食」は日本が世界に誇る魅力の一つである。日本人を毎日楽しませるとともに、日本を訪れる外国人旅行客を引きつけている。日本経済の重要な心臓部にもなっている。 一方
まだ食べられるのにもかかわらず、ゴミとして捨てられる食品ロスは、日本では1年間に523万tも発生している[1]。国民1人が毎日114gを無駄にしている計算になる
おいしい食事を思いっきり楽しみたい。でも、健康には気をつけたい――。多くの現代人のこんな願いを手助けしてくれるPHRサービスへの注目が高まっている。 PHRとは
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