飲食サービス業が低迷から一変！立役者は？

　第３次産業活動指数や鉱工業生産指数等のデータから、飲食料品関連のデータを集めて、飲食関連産業の動向を指標化した「フード・ビジネス・インデックス（ＦＢＩ）」のうち、飲食サービス指数の2017年第１四半期の結果を紹介。

低迷から一変！過去最高値も

　
　飲食サービス業指数は、2015年第4四半期から2016年前半にかけて低調な推移だった。しかし、同年後半に回復し、さらに勢いが加速している。通年では前年比低下だった2016年だったが、第３、４四半期は前期比プラスが続き、その流れで2017年第１四半期も前期比プラスで３期連続の上昇となった。指数値を見ても、2016年の平均１０２.１に対し、2017年第４四半期は、指数値１０３.８、前年比１.６％と急上昇し、過去最高だった。

上昇を支えたのは？

　内訳業種をみると、2016年前月比は低下傾向にあった「食堂，レストラン，専門店」が２期連続の上昇と、上向きになっている。また、低下基調の「パブレストラン，居酒屋」も２期ぶりに上昇し、この１年の推移を見ると、下げ止まり感が出ている。

　一方、大きくは上昇基調の続いている「ファーストフード店及び飲食サービス業」が３期ぶりの低下を見せた。ただ、2015年以降ここ３年ほど第１四半期の低下が目立つものの、各年第２四半期には回復しており、今年もこのパターンを繰り返すのか注目される。

けん引役はどこ？

　2017年第１四半期の飲食サービス業の前期比１.６％上昇に対し、「食堂，レストラン，専門店」の寄与が０.５％ポイントと２期連続で大きな上昇寄与を見せ、飲食サービス業上昇の大部分を担っている。下げ止まりの見えた「パブレストラン，居酒屋」の寄与は、０.２％ポイントで、上昇寄与２位となっている。

関連情報
ミニ経済分析「生産、流通、サービス３業態揃って前期比上昇で大きな前期比上昇を見せたフード・ビジネス；飲食関連産業の動向（ＦＢＩ 2017年第１四半期）」
http://www.meti.go.jp/statistics/toppage/report/minikeizai/kako/20170526minikeizai.html