2017年のフードビジネスは、缶コーヒーがけん引する？

　フード・ビジネス・インデックス（FBI）とは、生活に身近な飲食料品に関連する「食料品工業」、「食料品流通業」、「飲食サービス業」の活動状況を表す経済指標である。食料品流通業指数の2017年第１四半期の結果は大幅な上昇となった。その要因を探ってみよう。

消費税率引上げ後の落ち込みから転換か？

　2017年第１四半期の指数値は９７.８と、2016年の９６.６から上昇している。この上昇が、消費税率引上げ後に落ち込んだ生産水準の転換となるのか、それとも、昨年第２四半期のような一時的な急上昇にとどまるのか、要注視である。

清涼飲料が上昇をけん引、酒類は長期低落

　内訳をみると、「清涼飲料」の上昇が目立つ一方で、「肉製品」も緩やかに上昇しており、両系列は長期的に見ても高い指数水準である。他方、「酒類」は長期の低落傾向に変化はない。

過去の季節パターンほど減少せず

　食料品工業全体の前期比２.０％上昇に対して、清涼飲料の上昇寄与分が大部分を占めている。清涼飲料の生産パターンは、夏場に向けて４－６月期に年間生産のピークがあり、７－９月期は横ばいで、１０―１２月期に低下、翌年１－３月期には更に低下して生産のボトムになるというもの。

　この１年を振り返ると、昨年第２四半期は例年にない高い生産で、第３四半期は反動で減少したものの小幅にとどまり（原指数の前年同期比はマイナス１.３％）、第４四半期は例年よりやや多く（同１.１％）、年明け第１四半期には生産の落ち込みがほぼ見られなかった（同１１.４％の大幅プラス）。

　食品産業動態調査（食料需給センター）によると、今年に入ってからコーヒー飲料等の生産量が大幅に増加しており、容器別では、缶・びんのボトリング量が好調である。昨年上期には、ペットボトルのコーヒー飲料が好調だったが、ここ１、２年、缶コーヒー需要が盛り上がっているのかもしれない。

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ミニ経済分析「生産、流通、サービス３業態揃って前期比上昇で大きな前期比上昇を見せたフード・ビジネス:飲食関連産業の動向（ＦＢＩ 2017年第１四半期）」
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